Druesort, der i Bourgogne frembringer rige og fløjsbløde rødvine. I Champagne skynder man sig at fjerne det blå drueskind ved presningen, så vinen bliver hvid. I Alsace bruges druen til distriktets eneste rødvin, som dog ofte nærmest må betegnes som rosé. I Tyskland hedder druen Spätburgunder og i Italien Pinot Nero. Også oversøiske lande som fx New Zealand har udbredte arealer med Pinot Noir.
Pinot Noir
« Back to Glossary Index