En luftart, der kendes fra boblerne i mousserende vin, øl og sodavand. Under vinens gæring spalter gærcellerne mostens sukker i alkohol og kuldioxid.
Kuldioxid
« Back to Glossary Index
En luftart, der kendes fra boblerne i mousserende vin, øl og sodavand. Under vinens gæring spalter gærcellerne mostens sukker i alkohol og kuldioxid.