Det første af de seks tyske Prädikater for kvalitetsvine med særlige karakteristika. Navnet er gammelt og stammer fra den tid, da denne verdens store havde deres værdier i et kabinet. Allerede i middelalderen havde Kloster Eberbach i Rheingau en Cabinetkeller til de bedste vine, og senere havde fyrsterne et arbejdsværelse, hvori de forhandlede med deres ministre – deraf nutidens skik at kalde et ministerium for et kabinet.
Kabinett
« Back to Glossary Index