Østrigernes navn for årets nye, “grønne” vin, der hvert år frigives til salg på St. Martins dag, den 11. november. Året efter sælges vinen som Alten. Navnet kommer af ordet heuer, der betyder i år. I egnen omkring Wien er Heurigen navnet på de kældre eller restaurations-haver, hvori vinen drikkes. I resten af Østrig kaldes sådan et sted Buschenschank.
Heurige
« Back to Glossary Index