Federweisse

(ty), sød, endnu ikke helt udgæret druesaft, som skænkes under vinhøsten. Sit navn har den mælkehvide drik måske fået, fordi man i gamle dage gav den en let filtrering gennem fjer (Feder). Eller fordi bundfaldet ligner en hvid fjederham. Drikken kaldes også Neuer, Rauscher eller Sauser. I Østrig kalder man den Sturm. Man skal nu passe lidt på med at drikke den. Man kan få noget så ondt i maven af den – hvis man ikke ligefrem får et allergisk anfald!