(fr), Hvid (vin) af hvide (druer) – altså hvidvin, der udelukkende er presset af grønne druer. Bruges især om champagne. Under den første verdenskrig havde de engelske soldater svært ved at udtale ordet blanc (blang). Det blev til plonk, og dette ord bruges i dag i den engelsktalende verden om dårlig bællevin.
Blanc de blancs
« Back to Glossary Index