Om et års tid vil der dukke franske vine op med en ny appellation, Montpeyroux AOP, på etiketten. Hidtil har vinområdet figureret som en underzone i den store sydfranske appellation Languedoc, og på etiketterne har der stået et Languedoc-Montpeyroux AOP.
Vinproducenterne i Montpeyroux ansøgte for mere end seks år siden den franske appellationsmyndighed, INAO, om tilladelse til at løsrive sig og blive en selvstændig appellation. Først nu er tilladelsen i hus.
Der er tale om en lille appellation på kun 600 hektar og med en årlig produktion på cirka 587.000 flasker vin.
Der fremstilles udelukkende rødvin, og hoveddruerne er Grenache, Mourvèdre og Syrah.
Det er velfortjent, at Montpeyroux bliver en selvstændig appellation, for i det lille område fremstilles der aldeles glimrende kvalitets-vine. Til trods for, at den nye appellation ligger i det sydligste Frankrig, er der en kølig brise nordfra. Især nætternes kølighed er med til at give yderst velbalancerede rødvine, der trods sydfransk fylde og kraft også har en fin syre.

Med anerkendelsen fulgte flere appellationer

Montpeyroux er kun et enkelt vinområde af rigtig mange i Languedoc, der siden 1980’erne har fået INAO’s blå stempel som selvstændige appellationer. 
For 45 år siden var Languedoc-vin ikke noget at skrive hjem om. Det var kraftige vine, der var bedst kendt for at give kraft og fylde til rødvinene i Nordfrankrig.
Men gennem årene er kvaliteten blevet stadig bedre, og i dag er Languedoc anerkendt som et vindistrikt med rigtig dejlige vine. 
I kølvandet på den stigende anerkendelse er stadig flere små og mellemstore vinområder stukket af rent karakter- og kvalitetsmæssigt, og producenterne i disse områder har derfor fundet det på sin plads at ansøge om selvstændig appellations-status.