Susumaniello er en gammel italiensk drue, der frem for alt dyrkes i Syditlaien, og som regel anvendes i rødvine sammen med en anden blå drue, Negroamaro. Men i denne vin har druen fået selskab af Primitivo. Det er en god. koncentreret, kraftig og krydret vin med saftig bærmost, en fin frugtsødme samt en anelse syre til slut. Drik vinen til kraftige kødretter, krydrede grøntsagsretter eller velmodnede cremede oste. Prisen ved 6 flasker indkasserer den femte stjerne.