Det kan være svært at ramme den nøjagtige serveringstemperatur for de forskellige vintyper.
Men her kommer det amerikanske firma Manifest forbrugerne til hjælp med små mærkater til at klæbe på flaskerne for henholdsvis rødvin, hvidvin og rosé og mousserende vine.
Chill-O-Meter hedder opfindelsen, og hvis man fx sætter den runde mærkat på en flaske hvidvin, og den ikke er tilstrækkelig kold, vil mærkaten vise ordet “chill” (afkøl).
Når vinen har opnået den optimale serveringstemperatur, vil et lille vinglas på mærkaten blive fyldt med rød farve ledsaget af et “chilled”.
Hvis vinen er blevet for kold, bliver vinglasset fyldt med blå farve, og mærkaten viser et “too chill”.
Det lyder som en smart rettesnor, men selvfølgelig heller ikke mere end det. Al rødvin bør jo ikke have samme temperatur – tænk bare på Beaujolais, der jo ofte anbefales nydt let afkølet. Eller visse hvidvine, der ikke bør være for kolde. Og så er der jo det, der hedder personlige præferencer…
Man kan læse mere om mærkaterne på Manifests hjemmeside.