Syltede blå blommer, mørke kirsebær, tørrede blå druer og rosiner præger duften. Det er en kraftig vin med de krydrede noter i front – og en rigtig dejlig og klassisk rød Rhône. Vinen er bestemt en nydelse her og nu, men der er stadig et godt tanninbid, så den kan også gemmes i nogle år. Drik den til kraftige kødretter – gerne okse eller lam – eller til ligeledes kraftigt smagende oste.