Hvert år melder Champagnes vinproducentforening, Comité Champagne, ud med, hvor grænsen går for årets druehøst – hvor mange kilo pr. hektar vinmark, der må høstes. Det gør man i håbet om, at udbud og efterspørgsel går op i en højere enhed.
Foreningen har for nylig meddelt, at grænsen i år ligger på 9000 kg pr. hektar. Det er det laveste antal druer siden år 2000 – dog med undtagelse af Corona-året 2020, hvor grænsen lød på 8000 kg pr. hektar.
Når Comité Champagne har sat grænsen for dette års høst så lavt, skyldes det ren og skær forsigtighed. Men dermed ikke sagt, at foreningens medlemmer alle er enige i beslutningen. Champagnehusene ønskede således en grænse på 8000 kg pr. hektar, mens drueavlerne talte for mindst 10.000 kg pr. hektar.
I 2024 blev der kun solgt 271 millioner flasker champagne på verdensplan og i 2025 forventer man et lignende salgstal.
Når champagnehusene ønsker så lav en grænse, skyldes det bekymring over de ret store lagre af champagne, som husene ligger inde med.
Fra Comité Champagne lyder det, at årets grænse afspejler ansvarlighed i en verden i forandring.