Jens Axelsen (f. 1973) er født og opvokset i Aalborg. Han er uddannet trommeslager fra musikkonservatoriet i samme by og underviser i trommer tre dage om ugen på Musikskolen i Frederikshavn.
Interessen for vin begyndte, da han var omkring 20 år gammel, og den blev plejet med alle de forbruger-smagninger, han kunne opstøve. Og hos en garageimportør i Vodskov nord for Aalborg, der udelukkende solgte italiensk vin, blev der købt flasker i lange baner.
I 2003 fik Jens Axelsen lyst til at supplere sit musikjob med salg af netop italiensk vin, som var blevet hans store passion. Han købte et kælderlokale og indgik en aftale med garageimportøren om at sælge en del af hans sortiment med afregning efter salg. Så der skulle ikke investeres i varelager, hvilket gav Jens Axelsen en perfekt start på jobbet som vinmand.
Året efter tog han selv turen til Italien og fyldte bilen med et par hundrede flasker. Det blev startskuddet til hans første egen import, og i dag er samtlige vine i forretningen Hyggevin i det centrale Aalborg nøje udvalgt af ham selv. Ud over den fysiske butik sælges flaskerne også via en spritny webshop.
Vinene er fortsat alle italienske – bortset fra et enkelt portvinshus, Quinta do Tedo. Og så består 99% af sortimentet af naturvin. Vinene stammer fra nogle af Italiens mest progressive naturvins-bønder, der laver deres vin ud fra opskriften ”intet er tilsat, og intet er fjernet.”
Jens Axelsen gør også en indsats for at udbrede budskabet om naturvin – blandt andet via vinsmagninger hos vinklubber, firmaer osv.
Den sparsomme fritid bruges på løbeture, hustru og tre børn og på familiens gamle hus. Ferier bliver der også tid til – og de tilbringes gerne i Italien.
Adresse: Hyggevin, Rantzausgade 5, 9000 Aalborg, tlf.: 40 50 46 90, e-mail: hyggevin@gmail.com, www.hyggevin.dk.