Der findes alkoholforskrækkede politikere og organisationer, der – hvis de kunne – ville forbyde indtagelsen af enhver dråbe alkohol. Og dermed også vin.
World Health Organisation (WHO) har som bekendt også meddelt, at “ethvert niveau af alkoholindtagelse er sundhedsfarligt”.
Men så er der heldigvis også dem – heriblandt talrige forskere og læger – der maner til, at man ser på det med alkoholindtaget fra en lidt mere nuanceret vinkel.
Vores egen danske læge og vinskribent Erik Skovenborg er en af fortalerne for et moderat vinforbrug. Og han har skrevet flere artikler og endda en hel bog om vin og sundhed.
For nylig bragte den britiske avis The Telegraph en artikel af en schweizisk læge, Simon Feldhaus, der også hører til den mere nuancerede garde.

I Frankrig er både vinforbruget og levealderen høj

Som Simon Feldhaus skiver, så har det at være sammen med venner, spise, drikke vin og udveksle historier bragt ham megen glæde. Og han har derfor ikke tænkt sig at holde op med nogen af delene.
Et glas vin, der bliver drukket som selv-medicinering, når man fx er nervøs for et eller andet, har ifølge Feldhaus til gengæld en helt anden fysiologisk effekt end det samme glas, som nydes med venner under et måltid. Det er konteksten, der gør det!
Og Feldhaus fortsætter:
– Hvis alkohol skulle være så skadelig, som det påstås, skulle man forvente, at gennemsnitslevealderen i Frankrig ville være markant lavere. Men det er den ikke.
(Frankrig er blandt de lande i verden, der har det højeste årlige vinforbrug – cirka 2,5 flasker vin om ugen pr. voksen indbygger. Samtidig ligger gennemsnitslevealderen på cirka 83,1 år, hvilket er ret højt i forhold til andre EU-lande, red.).

Vores kroppe producerer selv alkohol

Simon Feldhaus mener at dette “franske paradoks” skyldes franskmændenes drikkekultur, hvor det at drikke vin i høj grad er forbundet med mad og nydes med fornuft.
Ifølge lægen er alkohol heller ikke den største byrde for leveren. – Mange receptpligtige medikamenter som fx blodtryksnedsættende og blodfortyndende midler samt sovepiller kan belaste levere mere end et moderat vinforbrug, skriver han.
Alkohol forekommer i øvrigt naturligt i vores krop. Når vi spiser frisk frugt eller drikker frugtsaft producerer vores tarmbakterier små mængder alkohol.
– Den afgørende faktor er mængden – men det gælder også for mange andre ting, vi indtager, skriver Feldhaus. – Otte liter vand kan være en direkte dødelig dosis, og selv ilt kan blive giftig i den forkerte koncentration. – Der er stort set intet i naturen, der er uskadeligt i ubegrænsede mængder.
Man kan læse artiklen i sin helhed her.