Cirka 3500 franskmænd arbejder som bødkere, hvor de ikke mindst fremstiller fade til modning af vin. Det er et meget gammelt hverv – der dog ikke er helt så lukrativt, som for bare 10 år siden. 
Ifølge La Revue du Vin de France solgte de franske bødkere 540.000 fade mellem april 2024 og samme måned i år. Det er 15% færre end året før.
I værdi beløb det sig til 516 millioner euro (cirka 3,9 milliarder kr.), en nedgang på 9,5%.
Hele 63% af de fade, de franske bødkere fremstiller årligt, bliver eksporteret.
Der er flere årsager til, at salgspilen peger nedad. Den væsentligste er en stadig mindre efterspørgsel på de lidt tungere fad-fokuserede rødvine. Stort set over alt i verden peger trenden mod hvidvine og lettere, frugtdrevne rødvine.

Stor stigning i prisen

Derudover er prisen på det franske egetræ, der bruges til fadene, tredoblet i løbet af de sidste ti år. Alene siden 2023 er priserne steget med 50% i gennemsnit. Det skyldes blandt andet en stadig større efterspørgsel fra møbelindustrien på hårdt kvalitetstræ – hvilket også omfatter fransk egetræ.
For bødkerne gælder det derfor om at udnytte det træ, de har til rådighed, bedst muligt. Hos det berømte bødkerfirma Seguin Moreau har man for nylig præsenteret en ny type fad, hvor stavene ikke er lavet af solidt træ men af flere tynde lag, der er føjet sammen. 
Derved kan man ifølge firmaet bruge 40 til 50% af det træ, der er afsat til hvert enkelt fad, i stedet for som nu kun 15 til 20% (hvilket da heller ikke lyder af ret meget …).
Andre bødkere overvejer at fremstille større fade af længere stave, hvilket ligeledes udnytter træet bedre. Større fade giver også mindre fad-påvirkning af vinen, så håbet er, at der vil være en stadig større efterspørgsel på den slags fade.