Det traditionsrige Bordeaux har ikke just været fremme i skoene, når det gælder lanceringen af alkoholfrie og lav-alkohol vine – det man internationalt under ét kalder for NoLo vine.
Men nu er Château Franc Mayne, der ovenikøbet er et Grand Cru Classé slot, barslet med en stort set alkoholfri udgave af husets topvin. 
Vinslottet, der ligger i Saint-Émilion, vil gerne være med til at højne anseelsen af NoLo-kategorien, og slottet har derfor forsøgt at lave en rødvin, der er lige så kompleks, aromatisk og elegant som udgaven med et almindeligt alkoholindhold. Og man har derfor – i modsætning til de fleste NoLo-vine – valgt at lade vinen fadmodne og udvikle kompleksitet og flere aromastoffer, før man forsigtigt har fjernet så megen alkohol, at der kun er 0,5% tilbage i vinen.

Tildeles via allokation

Vinen, hvis navn er Ilex, er en årgang 2023, og den er fremstillet på 100% Merlot. Druerne er økologisk dyrkede og håndhøstede. Og på etiketten står der ”Vin de France”, hvilket er den laveste franske appellation overhovedet. At fremstille en NoLo-vin er endnu ikke tilladt i appellationen Saint-Émilion.
Der er kun produceret et begrænset antal flasker, og de bliver tildelt førende vinforretninger og Michelin-restauranter via allokation (spørg pænt, og vi skal se, om I er værdige til at få et par flasker). I London vil vinen kunne købes i blandt andet Harrods.
Prisen pr. flaske er endnu ikke offentliggjort, men en flaske af slottets rødvin med et almindeligt indhold af alkohol koster i omegnen af 300 kr. Lav-alkohol-udgaven forventes at blive dyrere.