Vindyrkningen i Frankrig er – ligesom i mange andre vinlande – i stigende grad truet af klimaændringerne. Det drejer sig om øgede temperaturer og mere ekstreme vejrforhold. Men også om stadig flere angreb af svampesygdomme og virusser i vinmarkerne samt skadedyr – såvel kendte som nye invasive arter – der gør indhug i druehøsten eller kål på vinstokkene. Tilsammen resulterer det ifølge info-beaune.com i et årligt tab i omsætning for de franske vinproducenter på omkring 1,4 milliarder euro (cirka 10 mia. kr.).
Derfor er det vigtigere end nogensinde, at de vinplanter, der plantes ud i vinmarkerne, er af højeste kvalitet og supersunde, så de har det bedste udgangspunkt for at kunne klare de mange udfordringer.
I 2023 slog tre franske vinproducentforeninger sig derfor sammen om et ganske særligt projekt. De ville opføre et gigantisk og fuldstændig sygdoms- insektsikret væksthus, hvor formeringen af vinplanter kunne finde sted.
Producentforeningerne er dem i Champagne, Bourgogne og Beaujolais – og for nylig slog det nye væksthus, der er døbt Qanopée, dørene op lige uden for Champagne-byen Epernay.

Filtreret luft og nyeste teknologi

Byggeriet har kostet 8,2 millioner euro (cirka 61 mio. kr.), og finansieringen kommer såvel fra de tre foreninger, som fra EU og lokale myndigheder.
Ud over at det 4500 kvadratmeter store glashus er opført, så ikke et eneste lille insekt skulle kunne invadere det, så er det også kun personalet, der har adgang til bygningen. Og først efter de har iført sig særlige dragter og har passeret et desinficeringsrum.
Al luft, der kommer ind, er filtreret, og det er selvfølgelig den nyeste teknologi, der er taget i brug, når det gælder kontrol af temperatur, fugtighed, vanding og gødning af planterne osv.
Et særligt overvågningssystem sørger også for at give besked med det samme, hvis en plante trods alle forholdsregler skulle vise tegn på sygdom, så man hurtigst muligt kan fjerne den.
I væksthuset skal der selvfølgelig produceres vinplanter med de druer, der anvendes i Champagne, Bourgogne og Beaujolais – hvilket blandt andet vil sige Chardonnay, Pinot Noir og Gamay.
De første vinplanter fra Qanopée vil kunne leveres til planteskolerne til videre formering i 2027.
Ud over det store væksthus rummer den nye facilitet også en bygning på 900 kvadratmeter til laboratorier samt forskning i og forsøg med nye druesorter, der er tilpasset klimaændringerne.
I andre franske vindistrikter, blandt andet i Bordeaux, er lignende store, sikrede væksthuse nu i støbeskeen.