Hollywood har nu fået sit første officielle destilleri med det oplagte navn Hollywood Distillery. 
Det er indrettet i et tidligere lighus på Santa Monica Boulevard i Los Angeles. Men der er ikke antydningen af den 500 kvadratmeter store bygnings tidligere formål. Væggene er prydet med Hollywood-stjerner fra en svunden tid, og i baren med plads til 20 gæster vil husets spiritusser, hvis navne alle har rødder i Los Angeles’ historie, blive serveret.
Man kan få smagsprøver på destilleriets whiskey og gin – samt en vodka, Oasis Date Vodka, der skulle være verdens første vodka destilleret på dadler. Dadlerne dyrkes – ligesom alle andre ingredienser, der bruges til destillaterne – i Californien.
Ejerne af destilleriet – tre gode venner fra LA – har også guideture i destilleriet og guidede smagninger i støbeskeen.