I den forgangne julemåned har der garanteret været godt lang i dåsen med bagepulver i rigtig mange hjem. Men ud over at være et hævemiddel i diverse kager kan bagepulver forebygge angreb af meldug i vinmarkerne. Eller, hvis det skal være helt korrekt, er det natrumhydrogencarbonat også kaldet natron, som langt hovedparten af pulveret består af, der har den gode effekt.
Natron kan også bekæmpe svampesygdommen, hvis der sættes ind på et tidligt stadie. 
Og det er både miljøvenligt, billigt og nemt at bruge. Pulveret blandes med vand og lidt gartneriolie og sprøjtes dernæst på vinstokkene.
Desværre for især mange økologiske vinproducenter i Europa har det længe været forbudt at anvende natron mod meldug. Årsagen er, at pulveret indgår i et godkendt (og ret dyrt) tysk plantebeskyttelsesprodukt, og ifølge gældende EU-regler kan det så ikke samtidig være godkendt som et middel i sig selv. Der er tale om et såkaldt “dobbeltregulativ”.

Lys forude for vinproducenterne

Det lyder jo lidt vanvittigt, og den tyske landbrugsminister, Alois Rainer, har da også i et stykke tid forsøgt at vride armen rundt på EU-kommissionen i håb om en ændring af reglerne.
Som Rainer har sagt til Wein.plus, så er “vinproducenterne under et massivt pres – de har brug for støtte og ikke fuldstændig meningsløse regler”.
Nu glæder han sig over, at kommissionen omsider har lyttet og har præsenteret en ny lovpakke, der begrænser brugen af dobbeltregulativet og dermed igen gør det muligt for vinproducenterne at anvende “bagepulver” mod meldug.