Anne-Claude Leflaive (1956-2015) var en af Frankrigs store vin-kvinder, ligesom hun også er blevet kaldt for Bourgognes Grande Dame.
Hun voksede op i Paris og flyttede som ung til Marokko, hvor hun dyrkede windsurfing på konkurrenceplan og endte som champion. Efter nogle år med fast bopæl på Elfenbenskysten vendte hun hjem til Frankrig – til familiens vinhus, Domaine Leflaive i Puligny i Bourgogne.
Det var Anne-Claude Leflaives bedstefar, Joseph Leflaive, der havde grundlagt vinhuset i 1905, og i 1990 blev det hendes tur til at overtage direktørstolen.
Skrivebordsarbejde var dog kun et hjørne af hendes virke – det, der optog hende mest, var at fremstille den bedst mulige hvidvin – hvilket hun var overbevist om, at man kun kunne gøre med sunde og modstandsdygtige vinstokke.
I en del af en vinmark begyndte hun at eksperimentere med biodynamisk vindyrkning – noget der i 1990’ernes Bourgogne godt kunne få kollegerne til at løfte et øjenbryn eller to. Syv år efter de første eksperimenter blev Domaine Leflaive biodynamisk certificeret.
Anne-Claude Leflaive har siden da været en ivrig fortaler for indførelsen af biodynamik i Bourgognes vinmarker – og en lige så arv modstander af genmodificerede vinplanter.
Hun var også en af drivkræfterne bag Ecole du Vin et des Terroirs – en vinskole, hvor drueavlere og vinproducenter kunne blive undervist i biodynamisk vindyrkning.
Det lykkedes ikke kun Anne-Claude Leflaive at fremstille top-hvidvine, som har gjort familiens vinhus berømt viden om – selv opnåede hun også at blive en af de højst respekterede vinmagere i såvel Bourgogne som i resten af Frankrig.
I 2006 blev hun udnævnt til ”verdens bedste vinmager af hvidvin” af det anerkendte britiske vinmagasin Decanter. Og i 2014 blev hun af Institute of Masters of Wine udnævnt til ”Winemaker’s Winemaker”.
Ved sin alt for tidlige død efterlod hun sin mand, Christian Jaques, og deres tre børn.