Whisky fra det japanske destilleri Karuizawa har mytisk status blandt whiskysamlere. 
Destilleriet blev grundlagt i 1955 i byen Miyota ved foden af vulkanen Asama. Et perfekt sted med vand, der blev filtreret gennem vulkanens lavajord, og et klima med varme somre og kolde vintre. Begge dele satte deres positive præg på den single malt whisky, der blev fremstillet hos Karuizawa.
Produktionen stoppede i år 2000, og i 2011 lukkede og slukkede destilleriet for alvor efter et alvorligt angreb af møl.
I sin levetid fremstillede det lille destilleri kun små mængder whisky – men whisky af høj kvalitet, hvilket har medført, at flasker med Karuizawa-whisky i dag er en eftertragtet sjældenhed. Når der en gang imellem dukker en flaske op på auktion, går den som regel for et tocifret tusindebeløb. 

Indeholder 840 flasker tilsammen

For nylig blev noget så sjældent som to fade med whisky fra Karuizawa sat til salg hos auktionshuset Christie’s. Indholdet var destilleret i 1999, og fadene er, så vidt vides, de sidste to fade med Karuizawa-whisky, der eksisterer.
Fadene, der blev købt af samme byder, opnåede et samlet hammerslag på hele 4,3 millioner pund (cirka 372 mio. kr.). Det er det højeste hammerslag nogensinde for et enkelt salg i en vin- og spiritusauktion hos det britiske auktionshus.
Sælgeren var den anerkendte whiskyspecialist og -samler Sukhinder Singh.
Den nye (anonyme) ejer kan nu vælge, om – og i så fald hvor længe – whiskyen skal fortsætte sin modning i fadene, hvornår den skal tappes på flasker, og hvornår de så eventuelt skal sælges for garanteret tårnhøje beløb.
I de to fade er der tilsammen whisky svarende til 840 flasker.